영덕군, 우리쌀빵 아카데미 운영
이재영 기자 / iyunkim@daum.net 입력 : 2018년 04월 25일
|  | | | ↑↑ 우리쌀빵 아카데미 운영 | | ⓒ CBN뉴스 - 영덕 | |
[CBN뉴스=이재영 기자] 영덕군은 지난 13일부터 오는 6월 1일까지 총 8회에 걸쳐 우리쌀빵 아카데미를 운영하고 있다.
관내 여성 거주자 30명은 이번 교육에서 쌀의 특성과 다양한 활용법을 배우게 된다. 또한 영덕의 대표 농산물인 복숭아, 시금치, 부추 등을 재료로, 시금치쌀마들렌, 복숭아무스케이크, 부추게살키쉬, 오징어먹물대게쌀빵 등 12가지의 빵과 쿠키를 직접 만들어 볼 예정이다.
한 참석자는 “밀가루 대신 쌀로 빵과 쿠키를 만드니 소화도 잘되고 영양가 높은 지역 농산물도 들어가 아이들 간식으로 안성맞춤이다.”고 말했다.
농업기술센터 관계자는 “최근 쌀 생산량 증가와 소비량 감소로 쌀 재고가 늘어 농가 형편이 어렵다. 가정에서 쉽게 활용할 수 있는 쌀 가공 기술을 적극적으로 보급해 쌀 소비를 촉진하도록 노력하겠다.”고 밝혔다. |
이재영 기자 / iyunkim@daum.net 입력 : 2018년 04월 25일 
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