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선화여고 쌀강정만들기’체험
안영준 기자 / ayj1400@hanmail.net 입력 : 2013년 12월 06일
|  | | | ↑↑ 선화여고 쌀강정만들기’체험 | | ⓒ CBN 뉴스 | |
[안영준기자]= 영천시(김영석 시장)는 지난 5일, 6일 이틀간 선화여고 기술.가정실에서 선화여고 3학년 졸업반 학생 139명을 대상으로 「차세대 전통식문화 계승교육」의 일환인‘삼색 쌀강정만들기’체험 교육을 실시하여 학생들에게 신선한 호응을 불러일으켰다.
이번교육은 영천시우리음식연구회 식생활 강사 요원(회장 장숙자 외 3명)이 체험프로그램을 개발 및 연구하여 진행한 것으로, 체험에 참가한 학생들은 집에서는 못해본 쌀강정만들기 체험을 학교에서 프로그램을 통해 배우게 되어 좋았고, 수능 후 무료한 시간을 보내고 있었는데 맛있는 쌀강정을 직접 만들고 먹으며 즐겁고 행복한 시간을 보냈다고 입을 모았다. 이 밖에도 학생들은 궁중떡볶이, 잡채, 만두, 수제비칼국수, 식혜 등 전통 식․음료에 대한 교육도 실시되었으면 한다고 우리음식연구회 회원들에게 희망사항을 전달하였다.
선화여고 진로진학상담부장 유면영 교사는“이번 전통음식 체험을 비롯하여 다양한 체험교육을 통해 학생들 스스로가 꿈을 찾고 키워나갈 수 있는 더 많은 기회가 주어지도록 지도하고 싶다”며 앞으로의 포부를 밝혔다.
본 교육은 영천시농업기술센터에서「차세대 전통식문화 계승 교육」의 일환으로 실시하고 있는 것으로 청소년들에게 우리의 소중한 전통식문화를 소개하고 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하여 올바른 식습관 형성과 농업․농촌에 대한 이해를 증진하고 전통한과 및 간편고추장 만들기 체험 등을 통해 우리 전통문화 이해 증진 및 녹색식생활 실천의 계기 마련을 위해 매년 실시되고 있다.
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안영준 기자 / ayj1400@hanmail.net 입력 : 2013년 12월 06일 
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