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[cbn뉴스=이재영 기자] 포항대학교에서 위탁운영 중인 포항시Ⅱ‧울릉군어린이급식관리지원센터에서는 14일 영양사가 없는 어린이급식소 2개 기관에 방문하여 어린이 및 위생관리책임자 대상으로 특화교육을 실시했다.
이번 순회 방문은 ▲대상별(어린이, 조리원.위생관리책임자) 맞춤 교육 진행 ▲도마 위생안전관리(ATP오염도측정) ▲영양관리(국염도관리 등) ▲조리 교육(조리실 및 개인위생 관리) ▲어린이 교육(‘우리 바다를 건강하게 지켜주세요’ 그림책을 통한 식습관개선) 및 바른 손씻기 체험 등을 중점적으로 운영했다.
특히 어린이 교육은 탄소중립 그림책 교육을 통해 스스로 일상생활에서 분리수거 실천을 잘할 수 있게 아이들 눈높이에 맞게 쉽고 재밌는 놀이활동과 교육을 진행하고, 소화기관을 형상화한 미끄럼틀 놀이기구를 이용해 ‘몸속소화기관 알아보기’와 ‘건강밥상 차려보기’등 어린이 맞춤형 체험식으로 구성됐다.
아울러, 어린이 식중독 예방을 위해 뽀득뽀득 손씻기 스스로 잘하기 위하여 각 기관에 손씻기 체험교육용 뷰박스 지원하여 형광로션을 사용하여 어린이들이 손을 씻은 전후를 비교해보면서 청결상태를 확인하는 시간을 가졌다.
남한권 울릉군수는 “어린이급식관리지원센터 운영을 통해 올바른 식생활 형성에 도움이 되고, 더욱 위생적이고 양질의 급식 제공으로 우리 아이들의 몸과 마음이 건강하게 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 말했다.
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입력 : 2023년 09월 15일
